Så rengör du din espressomaskin (Gaggia Classic)

4/15/2013

För att du ska kunna göra ett riktigt gott kaffe krävs det att du rengör din espressomaskin regelbundet. Det handlar om att få bort kafferester, kaffeoljor och kalkavlagringar. Rengör du inte maskinen kommer du över tid att få dålig smak på ditt kaffe. Det är också viktigt att avkalka espressomaskinen med jämna mellanrum, särskilt om du bor i ett område med hårt vatten. Jag bor själv i Uppsala, vilket är en rejäl påfrestning på espressomaskinen. Här krävs det avkalkning av maskinen ett par gånger per år för att den helt enkelt inte ska sättas igen och inte klara att pumpa igenom vattnet ordentligt. Här kommer lite korta tips om hur du går till väga för att din espressomaskin ska gå som en klocka och vara en fröjd att använda.

Rengöring Gaggia Classic

Tipsen är framförallt fokuserade på Gaggia Classic, men samma principer gäller för alla espressomaskiner. Intervallerna är tänkta för dig som använder maskinen för hemmabruk. I professionellt bruka krävs en mycket högre frekvens för rengöring och du får räkna med att göra motsvarande den månatliga rengöringen dagligen istället.

Rengöring vid användning

  • Har du inte använt maskinen på länge, byt då ut vattnet i behållaren och töm vattnet som finns i maskinen genom att ställa en kopp under brygghuset, slå på strömbrytaren och därefter slå på bryggknappen.
  • Töm alltid filterhandtaget och rengör med varmt vatten efter du bryggt din espresso
  • Borsta gärna av spridarfiltret och tätningsringen (dessa sitter precis där du fäster handtaget med en brygghusborste.
  • Torka av mjölkskummaren med en trasa
  • Torka av maskinen och ytan omkring den så att det är rent och snyggt till nästa gång du ska göra kaffe.

Månatlig rengöring

  • Skruva loss mjölkskummaren från ångröret och rengör delarna med diskmedel.
  • Skruva loss spridarfiltret och spridarfilterhållaren som du hittar där du fäster handtaget. Använd en skruvmejsel och insexnyckel. Rengör båda delarna och med fördel även skruvarna. Det kan du göra i ett glas fyllt med varmt vatten och lite avkalkningsmedel eller genom att diska dem med diskmedel.
  • Töm och rengör droppskålen

Avkalkning

Din espressomaskin bör avkalkas med jämna mellanrum. Hur ofta det behöver göras beror på hur mycket du använder den och på hur hårt vattnet är där du bor. 1-2 gånger om året brukar vara ett bra riktmärke.

  • Ta bort och rengör spridarfiltret och spridarfilterhållaren enligt punkten ovan under månatlig rengöring.
  • Fyll vattenbehållaren med vatten blandat med koncentrerad avkalkningslösning och ställ en stor kopp under brygghuset.
  • Starta igång maskinen och låt pumpen gå 15-20 sekunder. Låt den därefter vila i ca 2 min. Upprepa sedan proceduren 3-4 gånger.
  • Avkalka även ångaren genom att ställa en kanna under ångaren, aktivera ångknappen, starta bryggningen och skruva upp ångvredet. Låt gå under 15-20 sekunder. Låt vila någon minut och upprepa även denna procedur ett par gånger.
  • Töm vattenbehållaren på avkalkningslösning, skölj ur den ordentligt och ersätt med vanligt friskt vatten. Upprepa sedan proceduren ovan för att tömma maskinen på all avkalkningslösning.

Med dessa tips hoppas vi att du kan ha glädje av din espressomaskin i många år. Har du några andra bra tips på hur du sköter din espressomaskin så tipsa gärna i kommentarerna!

Essence Rødvin 4-pak 45 cl manufacturer logo

Essence Rødvin 4-pak 45 cl

485.16 kr 319 kr
SV50 Sous Vide Cirkulator manufacturer logo

SV50 Sous Vide Cirkulator

1 718.61 kr 899 kr
Provence Plus Grydesæt 5 dele manufacturer logo

Provence Plus Grydesæt 5 dele

3 360.23 kr 969 kr