Inspiration

Cookie Sandwich-is

01 juni 2018

cookie sandwich glass

Cookie Sandwich-is er supergodt og nemme at lave hjemme! Her finder du opskriften på hvordan du laver din egen cookie sandwich med hjemmelavet is i ismaskine. Her har vi lavet sandwich-is med færdige chokoladesmåkager. Selvfølgelig kan det være ekstra godt at bage sine egne favorit småkager istedet. 


Grundopskrift Is
4 portioner

INGREDIENSER

2 æg
2 dl mælk
3 dl piskefløde
1,5 dl sukker

Tilsæt smag til isen: Til is med hakket chokolade: 100 g chokolade. Du kan endda vælge eksempelvis frugt eller bær efter egen smag.


SÅDAN GØR DU

1. Pisk æg let i en skål i 1 minut. Hæld så sukker, piskefløde og mælk i og rør samtidigt rundt.

2. Vi bruger Wilfa ismaskine. Efter at du har sat maskinen igang og hældt isdejen i har du en færdig is efter ca 45 minutter! Hæld det hakkede chokolade eller mindre chokoladestykker i isen ca 15 minutter inden isen er færdig i maskinen.

3. Opbevar den færdige is i fryseren hvis ikke den skal serveres med det samme.

4. Lav dine cookie sandwich: Læg is imellem 2 småkager og jævn kanterne ud med eksempelvis bagsiden af en teske. Hæld lidt drys i en skål og dyp kanterne i drysset for at sandwich-isen bliver ekstra gode og dekorative. Tip: Læg dine færdige cookie sandwich-is i fryseren cirka et kvarter så isen ikke når at smelte inden servering.
 

cookie sandwichglass

På billedet: Dug og serviet fra Chamois, tallerken fra Rörstrand swedish grace snö, isskål fra Wilfa.