Køkkenknive

En af de vigtigste genstande i et køkken er kniven - måske er det endda den allervigtigste.

Populære produkter

Udbeningsskniv 160 mm

Tamahagane

Udbeningsskniv 160 mm

949 kr
RAN Skrællekniv 8 cm

Yaxell

RAN Skrællekniv 8 cm

800 kr
799 kr
RAN Trancherkniv 25,5 cm

Yaxell

RAN Trancherkniv 25,5 cm

1 459 kr
SAN Tsubame Trancherkniv 24 cm

Tamahagane

SAN Tsubame Trancherkniv 24 cm

1 819 kr
SAN Stegeknive 125mm solid sæt 4st i schatull

Tamahagane

SAN Stegeknive 125mm solid sæt 4st i schatull

3 127 kr
3 125 kr
Trancherkniv 270 mm

Tamahagane

Trancherkniv 270 mm

1 679 kr
RAN Trancherkniv 18 cm

Yaxell

RAN Trancherkniv 18 cm

1 239 kr
SAN Udbeningsskniv 160 mm

Tamahagane

SAN Udbeningsskniv 160 mm

1 310 kr
1 309 kr
SAN Trancherkniv Olivenskåret 27 cm

Tamahagane

SAN Trancherkniv Olivenskåret 27 cm

2 399 kr
SAN Trancherkniv 210mm

Tamahagane

SAN Trancherkniv 210mm

1 459 kr
Kyoto Santokukniv 17,5 cm

Tamahagane

Kyoto Santokukniv 17,5 cm

2 619 kr
SAN Trancherkniv 240 mm

Tamahagane

SAN Trancherkniv 240 mm

1 749 kr
RAN Udbeningsskniv 15 cm

Yaxell

RAN Udbeningsskniv 15 cm

1 019 kr
RAN Skinkekniv olivenskåret 23 cm

Yaxell

RAN Skinkekniv olivenskåret 23 cm

1 459 kr
Kyoto Skrællekniv 9 cm

Tamahagane

Kyoto Skrællekniv 9 cm

1 529 kr
Tournierkniv 70 mm

Tamahagane

Tournierkniv 70 mm

619 kr
Skrællekniv 90 mm

Tamahagane

Skrællekniv 90 mm

640 kr
639 kr
Filetkniv, solid flex. 160 mm

Tamahagane

Filetkniv, solid flex. 160 mm

909 kr
SAN grøntsagskniv 160 mm

Tamahagane

SAN grøntsagskniv 160 mm

1 382 kr
1 379 kr

Viser 23 af 423 artikler

Køkkenknive

Kniven er kokkens bedste ven, både for amatørkokke og professionelle, og en god kniv gør madlavningen både sjovere og lettere! Derfor er det vigtigt at vælge køkkenknive med omhu, men det kan være svært at orientere sig i den jungle af forskellige modeller og materialer der findes på markedet. Leder du efter en kniv der skal bruges til noget helt specifik som f.eks. en brødkniv? Eller leder du efter en alsidig kniv med et bredt anvendelsesområde som f.eks. en kokkekniv? Når du er kommet så langt, er det tid til til at overveje hvilket materiale du kunne tænke dig, både når det gælder knivsbladet og håndtaget. En keramisk kniv er god at bruge når du skærer brød, salat eller kød uden ben i, mens en stålkniv er bedre til at skære igennem ben og bedre kan håndtere de hårdere råvarer. Håndtaget og knivsbladets længde bør vælges så de passer til størrelsen af dine hænder. Mindre hænder har det ofte bedre med at bruge en mindre kniv og vice versa. Du bør også overveje om du vil have en japansk eller en europæisk kniv. De japanske knive er slebet i en vinkel, der er ca. 5-10° spidsere end de europæiske, hvilket gør at de også er noget skarpere. Dette hænger sammen med at de japanske knive laves af et hårdere stål, hvilket også gør at de er noget skørere end de europæiske knive. Uanset om du vælger en klassisk kniv i stål eller en keramisk kniv, er det vigtigt at du trives med din kniv. Du skal føle at den arbejder sammen med dig og gør dit arbejde i køkkenet lettere. Det er ikke altid nemt at vælge den rigtige kniv, men når du har fundet en kniv du trives med, vil du komme til at mærke hvilken stor betydning det har!