Køkkenknive

En af de vigtigste genstande i et køkken er kniven - måske er det endda den allervigtigste.

Populære produkter

Hakata, Santoku, 18 cm

CHROMA type 301

Hakata, Santoku, 18 cm

749 kr
Classic Damaskus, Petty, 11 cm

Zanmai/Mcusta

Classic Damaskus, Petty, 11 cm

729 kr
Modern Molydenum Santoku 18 cm

Zanmai/Mcusta

Modern Molydenum Santoku 18 cm

729 kr
Kampagne
TWIN® Pollux Knivsæt 2 dele
-32%

Zwilling

TWIN® Pollux Knivsæt 2 dele

569 kr
389 kr
Design by F. A. Porsche Chopper

CHROMA type 301

Design by F. A. Porsche Chopper

699 kr
Chopper/grøntsagshakker 17 cm

CHROMA type 301

Chopper/grøntsagshakker 17 cm

569 kr
Wasabi Santokukniv 16,5 cm
-21%

Kai

Wasabi Santokukniv 16,5 cm

479 kr
379 kr
Design by F. A. Porsche Laksekniv

CHROMA type 301

Design by F. A. Porsche Laksekniv

609 kr
Brødkniv

Sabatier Trompette

Brødkniv

189 kr
FF Tomatkniv 12 cm

Fiskars

FF Tomatkniv 12 cm

43 kr
Kampagne
grøntsagshakker 17 cm magnolia
-19%

Satake

grøntsagshakker 17 cm magnolia

359 kr
289 kr
Kokkekniv 14 cm

Professional Secrets

Kokkekniv 14 cm

639 kr
Design by F. A. Porsche Brødsav

CHROMA type 301

Design by F. A. Porsche Brødsav

449 kr
Brødkniv Laguiole I kasse

Laguiole Jean Dubost

Brødkniv Laguiole I kasse

209 kr
Design by F. A. Porsche filetkniv

CHROMA type 301

Design by F. A. Porsche filetkniv

389 kr
Essential Grøntsagskniv 11 cm

Fiskars

Essential Grøntsagskniv 11 cm

35 kr
Udbeningsskniv 15 cm liget, bredt blad Fibrox, grøn

Victorinox

Udbeningsskniv 15 cm liget, bredt blad Fibrox, grøn

159 kr
Skrællekniv 6 cm sort nylonhåndtag

Victorinox

Skrællekniv 6 cm sort nylonhåndtag

36 kr
Frugtkniv Inkl Fodral
-20%

Kai

Frugtkniv Inkl Fodral

109 kr
87 kr
Kampagne
Petty 12 cm magnoliahåndtag

Satake

Petty 12 cm magnoliahåndtag

209 kr
Carl Grøntsagskløver

Carl Mertens

Carl Grøntsagskløver

429 kr
Grand Mitre grøntsagskniv, smedet, 10cm i gaveæske

Victorinox

Grand Mitre grøntsagskniv, smedet, 10cm i gaveæske

389 kr
Norr brødkniv 21 cm

Fiskars

Norr brødkniv 21 cm

309 kr
Kampagne
Santoku 17 cm magnolia
-19%

Satake

Santoku 17 cm magnolia

359 kr
289 kr
Wasabi Deba 21 cm
-20%

Kai

Wasabi Deba 21 cm

609 kr
489 kr
Essential Brødkniv 23 cm

Fiskars

Essential Brødkniv 23 cm

63 kr
Acero Brødkniv 20cm Rustfri Stål

Master Class

Acero Brødkniv 20cm Rustfri Stål

139 kr
Edge Fransk kokkekniv stor

Fiskars

Edge Fransk kokkekniv stor

129 kr
Kampagne
Keramisk Takket tomatkniv 12,5 cm

Kyocera

Keramisk Takket tomatkniv 12,5 cm

459 kr
FF Asiatisk kokkekniv 17 cm

Fiskars

FF Asiatisk kokkekniv 17 cm

95 kr
Skrællekniv, 8 cm, stort håndtag palisander

Victorinox

Skrællekniv, 8 cm, stort håndtag palisander

109 kr
Edge Brødkniv

Fiskars

Edge Brødkniv

129 kr
Stykningskniv 18 cm, Rød Fibrox, med lige knivryg

Victorinox

Stykningskniv 18 cm, Rød Fibrox, med lige knivryg

299 kr
Wasabi grøntsagshakket Nakiri 16,5 cm
-21%

Kai

Wasabi grøntsagshakket Nakiri 16,5 cm

479 kr
379 kr
FF Fransk kokkekniv 16 cm

Fiskars

FF Fransk kokkekniv 16 cm

95 kr
FF Køkkenkniv 20 cm

Fiskars

FF Køkkenkniv 20 cm

92 kr

Viser 40 af 556 artikler

Køkkenknive

Kniven er kokkens bedste ven, både for amatørkokke og professionelle, og en god kniv gør madlavningen både sjovere og lettere! Derfor er det vigtigt at vælge køkkenknive med omhu, men det kan være svært at orientere sig i den jungle af forskellige modeller og materialer der findes på markedet. Leder du efter en kniv der skal bruges til noget helt specifik som f.eks. en brødkniv? Eller leder du efter en alsidig kniv med et bredt anvendelsesområde som f.eks. en kokkekniv? Når du er kommet så langt, er det tid til til at overveje hvilket materiale du kunne tænke dig, både når det gælder knivsbladet og håndtaget. En keramisk kniv er god at bruge når du skærer brød, salat eller kød uden ben i, mens en stålkniv er bedre til at skære igennem ben og bedre kan håndtere de hårdere råvarer. Håndtaget og knivsbladets længde bør vælges så de passer til størrelsen af dine hænder. Mindre hænder har det ofte bedre med at bruge en mindre kniv og vice versa. Du bør også overveje om du vil have en japansk eller en europæisk kniv. De japanske knive er slebet i en vinkel, der er ca. 5-10° spidsere end de europæiske, hvilket gør at de også er noget skarpere. Dette hænger sammen med at de japanske knive laves af et hårdere stål, hvilket også gør at de er noget skørere end de europæiske knive. Uanset om du vælger en klassisk kniv i stål eller en keramisk kniv, er det vigtigt at du trives med din kniv. Du skal føle at den arbejder sammen med dig og gør dit arbejde i køkkenet lettere. Det er ikke altid nemt at vælge den rigtige kniv, men når du har fundet en kniv du trives med, vil du komme til at mærke hvilken stor betydning det har!