Køkkenknive

En af de vigtigste genstande i et køkken er kniven - måske er det endda den allervigtigste.

Populære produkter

TWIN® Pollux Knivsæt 2 dele

Zwilling

TWIN® Pollux Knivsæt 2 dele

569 kr
Pro Wood Filet /kødkniv 16 cm

Zwilling

Pro Wood Filet /kødkniv 16 cm

569 kr
Pro Wood Kokkekniv 20 cm

Zwilling

Pro Wood Kokkekniv 20 cm

859 kr
Pro Wood Brødkniv 20 cm

Zwilling

Pro Wood Brødkniv 20 cm

709 kr
Pro Wood Brødkniv 26 cm

Zwilling

Pro Wood Brødkniv 26 cm

929 kr
Pro Wood Kokkekniv 14 cm kompakt

Zwilling

Pro Wood Kokkekniv 14 cm kompakt

529 kr
Kokkekniv 19 cm

Professional Secrets

Kokkekniv 19 cm

709 kr
Kokkekniv 14 cm

Professional Secrets

Kokkekniv 14 cm

639 kr
Brødkniv 23 cm

Professional Secrets

Brødkniv 23 cm

709 kr
Foreman Grøntsagskniv

Carl Mertens

Foreman Grøntsagskniv

709 kr
Foreman Urtekniv

Carl Mertens

Foreman Urtekniv

1 029 kr
Carl Grøntsagskløver

Carl Mertens

Carl Grøntsagskløver

429 kr
Taglio Filetkniv

Carl Mertens

Taglio Filetkniv

859 kr
Splash Petty 12 cm

Zanmai/Mcusta

Splash Petty 12 cm

1 209 kr
Splash Santoku 18 cm

Zanmai/Mcusta

Splash Santoku 18 cm

1 579 kr
Splash Gyuto 21 cm

Zanmai/Mcusta

Splash Gyuto 21 cm

1 759 kr
Splash Gyuto 24 cm

Zanmai/Mcusta

Splash Gyuto 24 cm

2 059 kr
Splash Nakiri 16,5 cm

Zanmai/Mcusta

Splash Nakiri 16,5 cm

1 329 kr
Modern Molydenum Petty 12 cm

Zanmai/Mcusta

Modern Molydenum Petty 12 cm

519 kr
Modern Molydenum Petty 15 cm

Zanmai/Mcusta

Modern Molydenum Petty 15 cm

609 kr
Modern Molydenum Santoku 18 cm

Zanmai/Mcusta

Modern Molydenum Santoku 18 cm

729 kr
Modern Molydenum Gyuto 21 cm

Zanmai/Mcusta

Modern Molydenum Gyuto 21 cm

789 kr
Modern Molydenum Gyuto 24 cm

Zanmai/Mcusta

Modern Molydenum Gyuto 24 cm

959 kr
Modern Molydenum Nakiri 16,5 cm

Zanmai/Mcusta

Modern Molydenum Nakiri 16,5 cm

829 kr
Revolution Black Kosantoku 15 cm

Zanmai/Mcusta

Revolution Black Kosantoku 15 cm

1 479 kr
Revolution Black Santoku 18 cm

Zanmai/Mcusta

Revolution Black Santoku 18 cm

1 299 kr
Revolution Black Gyuto 21 cm

Zanmai/Mcusta

Revolution Black Gyuto 21 cm

1 919 kr
Revolution Red Kosantoku 15 cm

Zanmai/Mcusta

Revolution Red Kosantoku 15 cm

1 479 kr
Norden forskærer 20 cm

Fiskars

Norden forskærer 20 cm

639 kr
Skrællekniv 9 cm

Evercut

Skrællekniv 9 cm

489 kr
Grøntsagskniv 11 cm

Evercut

Grøntsagskniv 11 cm

509 kr
Santokukniv 19 cm

Evercut

Santokukniv 19 cm

849 kr
Kokkekniv 21 cm

Evercut

Kokkekniv 21 cm

849 kr
Kokkekniv 19 cm

Evercut

Kokkekniv 19 cm

849 kr
No Vac Allroundkniv 17 cm træhåndtag

Satake

No Vac Allroundkniv 17 cm træhåndtag

279 kr
Filetkniv Professional 21 cm

Exxent

Filetkniv Professional 21 cm

289 kr

Viser 40 af 315 artikler

Køkkenknive

Kniven er kokkens bedste ven, både for amatørkokke og professionelle, og en god kniv gør madlavningen både sjovere og lettere! Derfor er det vigtigt at vælge køkkenknive med omhu, men det kan være svært at orientere sig i den jungle af forskellige modeller og materialer der findes på markedet. Leder du efter en kniv der skal bruges til noget helt specifik som f.eks. en brødkniv? Eller leder du efter en alsidig kniv med et bredt anvendelsesområde som f.eks. en kokkekniv? Når du er kommet så langt, er det tid til til at overveje hvilket materiale du kunne tænke dig, både når det gælder knivsbladet og håndtaget. En keramisk kniv er god at bruge når du skærer brød, salat eller kød uden ben i, mens en stålkniv er bedre til at skære igennem ben og bedre kan håndtere de hårdere råvarer. Håndtaget og knivsbladets længde bør vælges så de passer til størrelsen af dine hænder. Mindre hænder har det ofte bedre med at bruge en mindre kniv og vice versa. Du bør også overveje om du vil have en japansk eller en europæisk kniv. De japanske knive er slebet i en vinkel, der er ca. 5-10° spidsere end de europæiske, hvilket gør at de også er noget skarpere. Dette hænger sammen med at de japanske knive laves af et hårdere stål, hvilket også gør at de er noget skørere end de europæiske knive. Uanset om du vælger en klassisk kniv i stål eller en keramisk kniv, er det vigtigt at du trives med din kniv. Du skal føle at den arbejder sammen med dig og gør dit arbejde i køkkenet lettere. Det er ikke altid nemt at vælge den rigtige kniv, men når du har fundet en kniv du trives med, vil du komme til at mærke hvilken stor betydning det har!