Køkkenknive

En af de vigtigste genstande i et køkken er kniven - måske er det endda den allervigtigste.

Populære produkter

Modern Molydenum Petty 15 cm

Zanmai/Mcusta

Modern Molydenum Petty 15 cm

609 kr
Modern Molydenum Gyuto 21 cm

Zanmai/Mcusta

Modern Molydenum Gyuto 21 cm

789 kr
Modern Molydenum Gyuto 24 cm

Zanmai/Mcusta

Modern Molydenum Gyuto 24 cm

959 kr
Modern Molydenum Nakiri 16,5 cm

Zanmai/Mcusta

Modern Molydenum Nakiri 16,5 cm

829 kr
Revolution Black Kosantoku 15 cm

Zanmai/Mcusta

Revolution Black Kosantoku 15 cm

1 149 kr
Revolution Black Santoku 18 cm

Zanmai/Mcusta

Revolution Black Santoku 18 cm

1 299 kr
Revolution Black Gyuto 21 cm

Zanmai/Mcusta

Revolution Black Gyuto 21 cm

1 919 kr
Revolution Red Kosantoku 15 cm

Zanmai/Mcusta

Revolution Red Kosantoku 15 cm

1 149 kr
Revolution Red Gyuto 21 cm

Zanmai/Mcusta

Revolution Red Gyuto 21 cm

2 139 kr
Revolution Red Kiritsuke 23 cm

Zanmai/Mcusta

Revolution Red Kiritsuke 23 cm

1 599 kr
Norden brødkniv 22 cm

Fiskars

Norden brødkniv 22 cm

639 kr
Norden kokkekniv 12 cm

Fiskars

Norden kokkekniv 12 cm

399 kr
Norden forskærer 20 cm

Fiskars

Norden forskærer 20 cm

639 kr
Skrællekniv 9 cm

Evercut

Skrællekniv 9 cm

489 kr
Grøntsagskniv 11 cm

Evercut

Grøntsagskniv 11 cm

509 kr
Santokukniv 19 cm

Evercut

Santokukniv 19 cm

849 kr
Kokkekniv 21 cm

Evercut

Kokkekniv 21 cm

849 kr
Kokkekniv 19 cm

Evercut

Kokkekniv 19 cm

849 kr
Santokukniv, ræfflad,17cm, med palisanderhåndtag i gaveæske

Victorinox

Santokukniv, ræfflad,17cm, med palisanderhåndtag i gaveæske

349 kr
Brødkniv palisander 21 cm

Victorinox

Brødkniv palisander 21 cm

269 kr
SAN Kyoto Santokukniv 16 cm

Tamahagane

SAN Kyoto Santokukniv 16 cm

2 909 kr
Revolution Red Santoku 18 cm

Zanmai/Mcusta

Revolution Red Santoku 18 cm

1 299 kr
Revolution Black Kiritsuke 23 cm

Zanmai/Mcusta

Revolution Black Kiritsuke 23 cm

2 279 kr
Kokkekniv, 20 cm, ekstra bred, palisander

Victorinox

Kokkekniv, 20 cm, ekstra bred, palisander

329 kr
Classic Damaskus Pro Petty 15 cm

Zanmai/Mcusta

Classic Damaskus Pro Petty 15 cm

1 119 kr
SAN Kyoto Trancherkniv 27 cm

Tamahagane

SAN Kyoto Trancherkniv 27 cm

2 089 kr
Classic Bred Santokukniv 19 cm
-20%

Kai

Classic Bred Santokukniv 19 cm

2 209 kr
1 769 kr
Tomat- & korvkniv, 11 cm bølgeig med sort nylonhåndtag

Victorinox

Tomat- & korvkniv, 11 cm bølgeig med sort nylonhåndtag

50 kr
Kinesisk kokkekniv

Victorinox

Kinesisk kokkekniv

459 kr
SAN Kyoto Brødkniv 23 cm

Tamahagane

SAN Kyoto Brødkniv 23 cm

1 969 kr
SAN Kyoto Filetkniv, solid flex. 16 cm

Tamahagane

SAN Kyoto Filetkniv, solid flex. 16 cm

1 889 kr
SAN Kyoto Tournierkniv 7 cm

Tamahagane

SAN Kyoto Tournierkniv 7 cm

1 849 kr
Fiskfiletkniv smal ekstra bøjlig palisanderhåndtag

Victorinox

Fiskfiletkniv smal ekstra bøjlig palisanderhåndtag

299 kr
Tranchersæt

Laguiole Jean Dubost

Tranchersæt

719 kr
Classic Damaskus Pro Petty 9 cm

Zanmai/Mcusta

Classic Damaskus Pro Petty 9 cm

649 kr
Edge Takket Tomatkniv

Fiskars

Edge Takket Tomatkniv

95 kr

Viser 40 af 643 artikler

Køkkenknive

Kniven er kokkens bedste ven, både for amatørkokke og professionelle, og en god kniv gør madlavningen både sjovere og lettere! Derfor er det vigtigt at vælge køkkenknive med omhu, men det kan være svært at orientere sig i den jungle af forskellige modeller og materialer der findes på markedet. Leder du efter en kniv der skal bruges til noget helt specifik som f.eks. en brødkniv? Eller leder du efter en alsidig kniv med et bredt anvendelsesområde som f.eks. en kokkekniv? Når du er kommet så langt, er det tid til til at overveje hvilket materiale du kunne tænke dig, både når det gælder knivsbladet og håndtaget. En keramisk kniv er god at bruge når du skærer brød, salat eller kød uden ben i, mens en stålkniv er bedre til at skære igennem ben og bedre kan håndtere de hårdere råvarer. Håndtaget og knivsbladets længde bør vælges så de passer til størrelsen af dine hænder. Mindre hænder har det ofte bedre med at bruge en mindre kniv og vice versa. Du bør også overveje om du vil have en japansk eller en europæisk kniv. De japanske knive er slebet i en vinkel, der er ca. 5-10° spidsere end de europæiske, hvilket gør at de også er noget skarpere. Dette hænger sammen med at de japanske knive laves af et hårdere stål, hvilket også gør at de er noget skørere end de europæiske knive. Uanset om du vælger en klassisk kniv i stål eller en keramisk kniv, er det vigtigt at du trives med din kniv. Du skal føle at den arbejder sammen med dig og gør dit arbejde i køkkenet lettere. Det er ikke altid nemt at vælge den rigtige kniv, men når du har fundet en kniv du trives med, vil du komme til at mærke hvilken stor betydning det har!