Billede: Hamilton Beach Professional Blender rustfri stål, Sagaform karaffel med egetræsprop.
Sødkartoffelsuppe med parmaskinke og græskarkerner
INGREDIENSER
2 sødkartofler (ca 800g)
1,5 dl creme fraiche
1/2 bouillonterning
1,5 dl vand
Salt og peber efter smag
Topping:
Parmaskinke
Ruccola
Ristede græskarkerner
SÅDAN GØR DU:
Bland alle ingredienser i din mixerkande. Vi bruger Hamilton Beach Professional Blender, med den vælger du suppeprogrammet. Det tager ca. 6 minutter, derefter er suppen rygende varm.
For at ovnriste parmaskinke lægger du skinken på en plade med bagepapir i ovnen på 200 grader i grillfunktionen i ca. 10 min, eller til skinken er knasende.
Server direkte fra mixerkanden i en dyb tallerken. Top med den ovnristede parmaskinke, ruccola og ristede græskarkerner.