Skærebrættet lever i symbiose med køkkenkniven, og fordi de fleste mener at kniven er det allervigtigste køkkenredskab, er skærebrættet altså også yderst vigtigt! Der findes en lang række spækbrætter der er tilpassede forskellige formål, og de findes desuden i forskellige materialer og farver.
Til kød er det bedst med et skærebræt der har en rille langs kanterne, så kødsafterne opsamles og ikke løber ud på køkkenbordet. Til brød kan det være godt at have et riflet skærebræt der opsamler krummerne, mens løg bør skæres på et skærebræt i plastik. Vil du satse på skærebrætternes Rolls Royce, er det et ordentligt træskærebræt der er skåret på tværs af fibrene i træet det gælder, de kan nemlig vedligeholde sig selv hvis de får lidt kærlighed og den rette omsorg. Udover skærebrættet i alle dets former har vi selvfølgelig også produkter der hjælper dig til at passe på det på den allerbedste måde.