Noget man måske ikke tænker over så ofte, er hvordan man vil opbevare sine knive. Måske ligger de sammen med bestikket eller blandet sammen med resten af køkkensagerne i en eller anden skuffe? Knivopbevaring er dog vigtigere en man måske umiddelbart lige kunne tro, og over tid påvirker det knivens ydeevne. En knivliste er perfekt hvis du vil have at dine knive skal være lettilgængelige eller måske synes de skal integreres i køkkenindretningen. At opbevare dine knive i en knivblok er meget skånsomt, og desuden findes der en masse forskellige modeller og materialer, så du kan finde en der passer til din køkkenindretning. Knivtasken passer til dig der flytter rundt på dine knive eller som vil lægge de rigtigt fine eksemplarer der ikke anvendes til dagligt lidt væk.