Markus Damaskus japansk kokkekniv har et knivblad opbygget af 67 lag stål, som er hamret og poleret for at skabe en kniv udover det sædvanlige. Kernen består af et hårdt stål omgivet af et blødere, mere rustbestandigt stål, hvilket gør eggen ekstremt skarp. Kniven leveres i en flot gaveæske.