Signature knivsliber fra Robert Welch er specielt tilpasset Signature-knivene og deres usædvanligt skarpe slibevinkel på 15°. Knivsliberen Signature har et udskifteligt keramisk slibehjul og et solidt håndtag i plastik. Knivsliberen har en vægt i bunden og en nonslip-overflade underpå, hvilket gør, at den ligger stabilt mod underlaget, når du bruger den. Træk hele knivæggens længde forsigtigt gennem knivsliberen 10–12 gange for at genskabe skarpheden. Udskift det keramiske slibehjul efter 1–2 år for at bevare knivsliberens slibekvalitet.