Kai Shun Classic forskærerkniv har et håndtag lavet af lamineret Pakkatræ og et knivblad af kvalitetsstålet VG-MAX og 32 lagers damaskstål. Den japanske kniv, som tilhører Shun Classic-serien, passer både til hjemmekokke og professionelle køkkener. Brug Kai Shun Classic forskærerkniv til at skære og tranchere kød i tynde, jævne skiver.