Kai Shun Premier santokukniv indgår i den eksklusive knivserie Shun Premier Tim Mälzer og har et blad fremstillet af kvalitetsstålet VG-Max og 32 lagers damaskstål. Den japanske kniv passer både højre- og venstrehåndede og har et behageligt håndtag fremstillet i lamineret Pakkatræ. Santokukniven er slebet på begge sider og er perfekt til at skære alt fra frugt og grøntsager til kød, fisk og fjerkræ.