Koya 4000FC Shotoh allkniv høj 14 cm fra Miyabi er en fin japansk kniv, der kombinerer tradition og moderne teknik. Bladet, lavet af slidstærkt FC61-stål, holder sig skarpt længe og er håndpoleret for præcision. Den unikke katana-finish afspejler samurajernes håndværk. Håndtaget i Pakkawood ligger godt i hånden og gør hvert skæreøjeblik til en ren fornøjelse – perfekt til både tunge og lettere opgaver i køkkenet.