Kai Shun Classic kokkekniv olivenslebet har et blad fremstillet af kvalitetsstålet VG-MAX og 32 lagers damaskstål samt et skaft lavet af lamineret lyst Pakkatræ. Den japanske kniv med olivslibning er ideel til at skære, hakke og snitte stort set alt i køkkenet. Kokkekniven fra Kai passer lige godt til amatørkokke som til professionelle.