Kai Wasabi Black deba har et knivblad lavet af rustfrit stål med højt kulstofindhold 1K6 og et skaft lavet af en kombination af polypropylen og bambuspulver, hvilket giver det antibakterielle egenskaber. Den japanske Deba-kniv kombinerer funktionen af en kødkølle og en kokkekniv og bruges til at skære hovedet af og filetere fisk, udbening af fjerkræ og skæring af kød.