Satake knivsæt 3 dele

Stål

Satake knivsæt 3 dele er et eksklusivt og håndlavet japansk knivsæt, der kombinerer traditionelt håndværk med moderne ydeevne. Sættet indeholder tre omhyggeligt afbalancerede knive – en brødkniv med bladlængde 25 cm, en santoku med bladlængde 18 cm og en petty med bladlængde 11 cm – som tilsammen dækker alle behov i køkkenet. Brødkniven har et blad af holdbart 5CR15MOV-stål med groft hamret overflade og et langt håndtag af brændt træ med bolster og skaftende i 18/8-stål for perfekt greb og stabilitet. Santoku- og pettyknivene har blade af VG-10-stål, som er blevet bearbejdet otte gange for ekstra skarphed og holdbarhed, med en hårdhed på cirka 58 HRC og 67 lag damascusstål, der giver styrke og et unikt mønster. Håndtagene er fremstillet af brændt træ med detaljer i 18/8-stål, hvilket giver perfekt balance og kontrol. Kuro-serien kendetegnes af sin robuste æstetik, kompromisløse skarphed og japanske håndværkstradition. Knivene vejer cirka 260 g (brødkniv), 228 g (santoku) og 120 g (petty) og leveres i en elegant trææske – ideel både til opbevaring og som gave.