Bob Kramer Damask Gyutoh kokkekniv

20 cm

Bob Kramer Damask Gyutoh kokkekniv fra Zwilling er resultatet af et sjældent møde mellem håndværk og ingeniørkunst. Kernen af bladet i SG2-pulverstål, omsluttet af 101 lag damaskeret stål, giver en hårdhed på 63 HRC – en skarphed, der næsten svæver gennem råvarerne, men med en slidstyrke, der holder år efter år. Den ishærdede CRYODUR®-proces forfiner stålets struktur og giver en æg med imponerende præcision. Håndtaget i poleret Micarta ligger fast og føjeligt i hånden, lige så smukt som funktionelt. En kokkekniv, der forvandler hvert skæreøjeblik til et udtryk for balance, kraft og kontrol.